Roux Down The River

Roux Down The River

Dokumentär | Hem och Livsstil | 2024 | 1 säsong

7.8

Kocken Michel Roux letar efter de godaste matställena längs Themsen.

Med:: Michel Roux Jr

1. Hummerravioli och hjortpajer

1. Hummerravioli och hjortpajer

Michel Roux börjar sin resa på sin familjs flodnära restaurang och på Heston Blumenthals pub.

2. Ankburgare, ost- och skinkpaj och citrontarteletter

2. Ankburgare, ost- och skinkpaj och citrontarteletter

I Henley besöker Michel en lokal slaktare, bondens marknad och ett chokladdrivet café.

3. Vattenkräftsoppa, vintersallad och rostade äpplen

3. Vattenkräftsoppa, vintersallad och rostade äpplen

4. Kyckling, musselgryta och päron- och plommonsmulpaj

4. Kyckling, musselgryta och päron- och plommonsmulpaj

Michel anländer till London, där han går på vandring och besöker en 500 år gammal pub.

5. Pilgrimsmusselcurry, räktoast och friterade vaniljkräm-beignets

5. Pilgrimsmusselcurry, räktoast och friterade vaniljkräm-beignets

I Southend träffar Michel en familj av fiskhandlare och kockar som satsar på lokala råvaror.